COLAZIONE, ALTRO CHE BAR: 7 ITALIANI SU 10 PREFERISCONO FARLA A CASA. QUALI SONO GLI ALIMENTI PIù SCELTI

Il primo pasto della giornata, molto importante per assumere le giuste e necessarie energie, si può definire sacro per la maggior parte degli italiani. Per oltre la metà degli italiani la colazione è un pasto fondamentale e per 7 su 10 è da consumare prevalentemente a casa. 

Uno studio di Nutrifree, brand nel mondo del free from food - condotto su 1200 italiani attraverso social network, forum, blog e community lifestyle internazionali - ha evidenziato come il 71% della popolazione italiana preferisce fare colazione a casa. Lo scopo è analizzare le abitudini e le preferenze degli italiani a tavola. 

Lo studio 

L'indagine condotta ha rilevato come la popolazione italiana preferisca fare colazione a casa propria e ha spiegato anche quali sono le principali motivazioni e gli alimenti maggiormente apprezzati.

Per il 69% degli intervistati la colazione è da fare a casa per essere sicuri della qualità di ciò che si mangia, mentre per il 65% è preferibile per mancanza di un'offerta adeguata fuori dalla propria abitazione, specialmente per chi segue un regime alimentare particolare. La maggior parte degli italiani preferisce una colazione dolce, il 61%, il 26% opta per il salato. 

Il pasto ideale

Il primo pasto della giornata ideale secondo gli italiani è poi all'insegna del gusto, per l'82%, variegata, per il 57%, composta da alimenti «free from», per il 30%. Su quanto influiscano le eventuali intolleranze nella preparazione della colazione, il 37% degli intervistati risponde, quindi, «poco» rispetto a coloro che basano la preparazione badando a questo aspetto, il 21%. Non solo brioche e cappuccino.

Tra gli alimenti e le bevande che gli italiani preferiscono per il primo pasto della giornata al primo posto si posiziona il caffè, a sceglierlo è il 68%, poi pane e fette biscottate (64%), biscotti (61%), latte (60%) brioche e cornetti (59%). Ma a seguire si trovano anche cereali (58%), marmellata e/o creme spalmabili (53%), yogurt (52%), pancake (49%), bevande vegetali (48%), affettati (45%), frutta secca (39%) e porridge (31%). 

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