Preparare ghiaccioli naturali in casa è un ottimo modo per rinfrescarsi durante l'estate e allo stesso tempo evitare zuccheri aggiunti e ingredienti artificiali. Con l'innalzamento sempre maggiore delle temperature non mi stupirebbe che questa ricetta diventasse sempre più popolare e indispensabile.
Ecco 5 consigli per realizzare ghiaccioli deliziosi e salutari:
Usa frutta fresca e matura per garantire un gusto pieno e naturale. Frutti di stagione come fragole, pesche, angurie e mirtilli sono ideali. Taglia la frutta a pezzi piccoli per mescolare meglio i sapori e ottenere una consistenza uniforme.
Se la frutta non è abbastanza dolce, puoi aggiungere un tocco di miele, sciroppo d'acero o succo d'agave. In questo modo, manterrai il ghiacciolo dolce ma senza l'aggiunta di zuccheri raffinati.
Per un tocco in più, aggiungi erbe fresche come menta o basilico, o spezie come cannella o zenzero. Questi ingredienti aggiungono profondità ai sapori e rendono i ghiaccioli ancora più interessanti e unici.
Se preferisci un ghiacciolo più cremoso, mescola la frutta con yogurt naturale o latte di cocco. Questi ingredienti aggiungono una consistenza vellutata e un gusto più ricco, trasformando il ghiacciolo in una vera e propria golosità.
Versa il composto nei stampi per ghiaccioli e inserisci i bastoncini. Congela per almeno 4-6 ore, o meglio ancora, per tutta la notte. Per estrarre i ghiaccioli facilmente, passa gli stampi sotto acqua tiepida per qualche secondo prima di servirli.
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